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“土著”牌辣椒酱

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发表于 2013-9-4 22:02:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料:鲜辣椒 嫩姜 、蒜、盐、高度白酒。做法:辣椒去把儿 姜蒜砸泥 适量加盐、白酒 发酵一周。(别咸喽 不是辣椒糊)成本3块 特点:带酸头儿的辣椒清香。 吃法很多。。。。 + @1 u" b% _3 K- X
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发表于 2013-9-4 22:36:39 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃得好,真格佩服!
发表于 2013-9-4 23:04:50 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 22:36
9 [: k+ t3 P# ^* x  P4 l$ z確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃 ...
" {; H5 }$ G' m$ c2 R. K
你也可以做啊" K! o$ J" S* V4 n
自作自吃
6 j0 J0 I; l4 d/ d* L8 g8 }. x要是能快递来给我们试吃更好
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发表于 2013-9-4 23:19:14 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-4 23:048 ]. j8 x. ~& _+ _5 m% g
你也可以做啊& F: h" X5 P( X$ C7 R
自作自吃0 b' S, D# F6 c9 M6 ]# j
要是能快递来给我们试吃更好
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偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最好是還有瓶紅星牌的!{:soso_e144:}, L) K) l& j3 r' _
发表于 2013-9-4 23:55:55 | 显示全部楼层
自己动手,丰衣足食。{:soso_e124:}
发表于 2013-9-5 00:01:47 | 显示全部楼层
不仔细一看
$ ]& _2 c: K# T5 @1 B! d6 G燕京灌啤- J2 f4 g8 L% s& I5 A
哈哈, j$ Y1 U: B5 n  {

( d" S, o* {* e+ v1 @- o( v
发表于 2013-9-5 00:02:30 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 23:19" l% w9 G  h* C. j
偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最 ...
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原来是赵括啊
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发表于 2013-9-5 08:27:15 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-5 00:02
( R, o# ~# e# f. p, P0 L# z% O: F, C原来是赵括啊
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這趙括紙上談談兵也就算了,還非要去戰場上實地唬弄一番,結果落了個身亡名裂,我呢,1.說實話,承認不會做飯;2.既然不會做飯,也就不進廚房瞎攪和;3.吃起來的話,到還可以品頭論足一番。這與趙括不同之處就在於咱有自知之明,不會做的事情千萬別強出頭,再者,誠實以對是最佳方案,不會弄到最後進退兩難,貽笑大方呀!5 N) b1 ]+ a, w7 b& p
发表于 2013-9-5 18:25:29 | 显示全部楼层
配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。{:soso_e113:}
 楼主 发表于 2013-9-5 19:41:00 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-9-4 23:55, h2 j4 F* u& R+ f
自己动手,丰衣足食。
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没烙个“好吃懒做”就得{:soso_e113:}
 楼主 发表于 2013-9-5 19:44:06 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2013-9-5 18:25  ?/ f, D) A! H6 [; v9 L1 ]
配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。
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{:soso_e113:}{:soso_e181:}
发表于 2013-9-5 20:24:24 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-9-5 19:41
( S2 m7 `$ K& @: u没烙个“好吃懒做”就得

0 ^3 S1 @2 J. k) s/ H! J您是好吃爱做{:soso_e120:}3 y; V; _) {/ h: u! O
发表于 2013-9-6 10:52:10 | 显示全部楼层
看着就很悦目,肯定十分好吃,能否把食材量化一下,及发酵后的保存方法介绍给我们,使众吃货一饱口福?
发表于 2013-9-6 11:07:42 | 显示全部楼层
您这做法是广西的。
发表于 2013-10-25 16:38:58 | 显示全部楼层
刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!
1 U  U1 R" @; b5 a% X% V( z我家做那个每回都咸,想吃又不敢多吃,这回好了,回去试试!
+ Z$ H6 E- ~3 G' ]) I$ [, i+ V
 楼主 发表于 2013-10-25 18:37:09 | 显示全部楼层
东四十条56号 发表于 2013-9-6 11:07
5 {* c: I* a* G! v% A( w; [您这做法是广西的。

0 q5 H; ~. @, _- H) t  j7 k/ W! A差不多 。我是蹲看贵阳辣酱作坊铺后“照猫画虎”{:soso_e120:}
 楼主 发表于 2013-10-25 18:42:40 | 显示全部楼层
050944315 发表于 2013-10-25 16:38; D1 {% a/ ^/ y; E" i1 I% k. M
刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!1 H  C8 \5 o2 g3 l
我家做那个每回都 ...
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这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!
发表于 2013-10-25 20:41:35 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-10-25 18:423 q  y6 D* V) q$ X2 Q+ h
这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!
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嘿,听着就想吃!8 N& |0 H5 {0 R1 Y5 Z
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