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“土著”牌辣椒酱

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发表于 2013-9-4 22:02:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料:鲜辣椒 嫩姜 、蒜、盐、高度白酒。做法:辣椒去把儿 姜蒜砸泥 适量加盐、白酒 发酵一周。(别咸喽 不是辣椒糊)成本3块 特点:带酸头儿的辣椒清香。 吃法很多。。。。
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发表于 2013-9-4 22:36:39 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃得好,真格佩服!
发表于 2013-9-4 23:04:50 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 22:363 W7 ^/ h# l: v$ Y8 e! `2 W5 D- X
確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃 ...

+ [  K$ l: @! `- l, j& w: P你也可以做啊- C( h) a& h/ `! \4 t% L, F
自作自吃# a. {' N. |  C# j. Z% [" n
要是能快递来给我们试吃更好! A* @. ~- W# q( b- E" q3 O+ ?  D
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发表于 2013-9-4 23:19:14 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-4 23:04/ L4 n( z% g* x9 r# }$ Y! e. b% ~
你也可以做啊. N; C7 G! j4 k" G3 A7 A) F- ~
自作自吃0 D; ^& Z# o9 z* Z4 ~
要是能快递来给我们试吃更好

' s5 o, K& J6 s  p" l% w偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最好是還有瓶紅星牌的!{:soso_e144:}1 `6 I; \7 C, u1 x+ o. L
发表于 2013-9-4 23:55:55 | 显示全部楼层
自己动手,丰衣足食。{:soso_e124:}
发表于 2013-9-5 00:01:47 | 显示全部楼层
不仔细一看! D; ^2 s' c- u5 b) M- ]; F
燕京灌啤
2 x' S: ]  H, a) c- I. z哈哈
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发表于 2013-9-5 00:02:30 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 23:19  @; I7 Z9 ~% ~$ _* D
偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最 ...
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原来是赵括啊# C. W, D; m% K. W. t2 H, [! R/ l

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发表于 2013-9-5 08:27:15 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-5 00:02* c! W/ s2 [) K; }
原来是赵括啊

# S% f  b! O# G- F, i( ]' q4 O1 o這趙括紙上談談兵也就算了,還非要去戰場上實地唬弄一番,結果落了個身亡名裂,我呢,1.說實話,承認不會做飯;2.既然不會做飯,也就不進廚房瞎攪和;3.吃起來的話,到還可以品頭論足一番。這與趙括不同之處就在於咱有自知之明,不會做的事情千萬別強出頭,再者,誠實以對是最佳方案,不會弄到最後進退兩難,貽笑大方呀!
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发表于 2013-9-5 18:25:29 | 显示全部楼层
配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。{:soso_e113:}
 楼主 发表于 2013-9-5 19:41:00 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-9-4 23:55
' M4 O: `4 L. @& p& x; E5 _$ r4 S自己动手,丰衣足食。

0 k% c* b: B  D0 L; ^没烙个“好吃懒做”就得{:soso_e113:}
 楼主 发表于 2013-9-5 19:44:06 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2013-9-5 18:254 k0 K+ P7 |0 S: z0 l, ~: k& w
配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。
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{:soso_e113:}{:soso_e181:}
发表于 2013-9-5 20:24:24 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-9-5 19:41
# c/ b( F2 o! a. h* [+ {1 G6 G  U没烙个“好吃懒做”就得
! {) \# q4 }) k# y% Z
您是好吃爱做{:soso_e120:}" d9 S2 Q: |+ K$ m
发表于 2013-9-6 10:52:10 | 显示全部楼层
看着就很悦目,肯定十分好吃,能否把食材量化一下,及发酵后的保存方法介绍给我们,使众吃货一饱口福?
发表于 2013-9-6 11:07:42 | 显示全部楼层
您这做法是广西的。
发表于 2013-10-25 16:38:58 | 显示全部楼层
刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!9 C& M+ p: G+ a, r- F" Y8 q/ @, I
我家做那个每回都咸,想吃又不敢多吃,这回好了,回去试试!
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 楼主 发表于 2013-10-25 18:37:09 | 显示全部楼层
东四十条56号 发表于 2013-9-6 11:07/ S# U- D/ W6 A  i  D
您这做法是广西的。
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差不多 。我是蹲看贵阳辣酱作坊铺后“照猫画虎”{:soso_e120:}
 楼主 发表于 2013-10-25 18:42:40 | 显示全部楼层
050944315 发表于 2013-10-25 16:38
( c" p2 B7 V1 ~1 t5 q6 u, H刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!. v6 n! t! j2 C: f6 j
我家做那个每回都 ...
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这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!
发表于 2013-10-25 20:41:35 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-10-25 18:42) u. N* x) F& g
这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!
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嘿,听着就想吃!- @( I* L; l  F' B8 r; J
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