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请教个发音,北京一小吃---------糖卷果!

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发表于 2013-9-10 11:52:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 花边儿 于 2013-9-10 11:53 编辑 5 C, v6 V+ c' f

+ j! I, L, g  w6 E请教列位一个发音,' O9 M* P6 e; S6 s; u) V
北京一小吃---------糖卷果!
/ C5 C9 ~5 @! E& `$ F% i( G5 E
8 R" [% l: E, z2 i是tang(二声)  juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读)3 X6 _( L. D9 p: E( D
$ i' Z& i. _& h0 W( B
还是tang(二声)  juan(三声) guo(三声 ,轻声弱读)
& o0 s4 @3 x, r% ^$ B5 G) T# c. `+ O1 Z4 m& c
麻烦谁告诉我一下,最近聊起,让人一通儿埋汰~~~~~8 g, k- L- ~: }! t( \) _

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【延展】; B! F/ {& c0 g  x) N) p) J; c
糖卷果是北京回族风味小吃中的名品,取山药1500克去皮剁碎,大枣500克去核,果料切碎,两料拌匀后稍加水和面粉,搅拌均匀,用油皮将拌匀的料裹包好,上笼蒸5分钟;准备消毒过的干净豆包布一块,将蒸得的原料趁热置于布上,捏成三角状长条, 6 P5 i( A3 V8 R2 K1 B6 g3 E, _9 z+ j
) _. B# \6 M& h/ t

# H% s( C8 P" V$ y: M凉后切成小手指厚般的块,入七成热的油锅,炸成焦黄色时捞出;另用锅加油、水、桂花、白糖,小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒人,裹上糖汁,撒上白芝麻和白糖,软绵香甜,十分可口。8 b  y3 B1 B7 d- ]
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糖卷果

糖卷果
发表于 2013-11-7 16:50:25 | 显示全部楼层
  juan(三声) guo(三声 ,轻声弱读)
发表于 2013-11-13 11:16:05 | 显示全部楼层
tang(二声)  juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读)。我家人一直都这么叫。
发表于 2015-1-24 01:55:28 来自手机 | 显示全部楼层
头一个对。二一个是京郊怯音。
发表于 2015-3-25 22:26:30 | 显示全部楼层
草珠一串 发表于 2015-1-24 01:55
( b3 S% ^/ W1 s! d+ ^. z, _( n; j头一个对。二一个是京郊怯音。

# A. D3 l2 ]4 f8 T, Q4 h4 z/ ^哈哈,是有点怯 - -
发表于 2015-3-27 11:20:49 | 显示全部楼层
有没有人念成:juan gu ?
发表于 2015-3-27 11:54:49 | 显示全部楼层
tang(二声)  juan(二声) guo(轻声弱读),guo既然是轻声,就不必再标注第三声了吧。
发表于 2015-6-3 22:16:44 | 显示全部楼层
没人管这个叫签子吗?& ~- M. j# z# b4 `1 U
发表于 2015-6-13 09:11:26 来自手机 | 显示全部楼层
北京城内老话的发音各区都有微妙区别,何况推车走巷串胡同的小贩。他们大多来自四面八方的京郊或更远的地方,吆喝的音虽相似,但没有绝对的定准。要是一定要个较为准确的发音,网友无处怀旧的答案靠谱。juan发二声,gu发轻声。
发表于 2015-6-20 08:47:12 | 显示全部楼层
糖卷果是回民小吃,应以牛街居民发生为准。有好些北京话还真的不好用拼音标出发音,原因是不像广东官话一个字一个字的往出蹦。
发表于 2015-7-9 06:55:39 | 显示全部楼层
做法复杂的一道吃食。
发表于 2015-7-13 17:16:11 | 显示全部楼层
清真美食“糖卷郭”
发表于 2015-7-13 17:39:01 | 显示全部楼层
俺是牛街的,7楼标准。8 R( b: G8 ~$ I# c' K3 u+ b
另外这道菜还有咸的。
发表于 2015-7-16 16:07:28 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2015-7-13 17:395 n' m4 t; V6 G5 R
俺是牛街的,7楼标准。( }3 U' O& w' N% J9 y* i7 g
另外这道菜还有咸的。
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是,我看安老的帖,才知有咸的http://www.obj.cc/thread-95053-1-1.html$ ]$ e# `2 e' F4 f' G- s$ U" T. a: u1 D

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发表于 2015-7-16 17:32:29 | 显示全部楼层
是tang(二声)  juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读);P
发表于 2015-7-16 19:10:25 | 显示全部楼层
糖卷果怎么发音没少折腾{:soso_e113:}卷字第二声第三声其实都没错!不信您录音试试,心里想的第二第三声,出来的一个样{:soso_e120:}
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