服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网
查看: 1285|回复: 17

亮子话中秋

[复制链接]
发表于 2013-9-16 17:55:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 布衣亮子 于 2013-9-16 17:56 编辑 3 V" M( \0 O, t$ Z9 J
, f/ M& U% b; m( w
IMG_4577_副本_副本.jpg " V  y) M8 g  C( Q! E! i+ T

$ K$ _7 q8 R2 s2 m2 z' Z1 x2 s' z
IMG_4583_副本_副本.jpg 3 d! S! x1 L( x& r

) v' V* R( @7 k2 }9 o1 N
   “中秋”一词,始见于《周礼》:“中春昼,鼓击土鼓吹幽雅以迎暑;中秋夜迎寒亦如云。”不过,作为节日的中秋节源于古代对“月神”的祭祀活动。民间多认为月神就是嫦娥,并称其为月姑、月姐。故八月十五有设案祭拜“月神娘娘”的习俗。我国自古就有赏月的习俗,《礼记》中就记载有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。
    中秋节又叫仲秋、月节、月夕、秋夕或八月节、八月半。唐代人还将中秋节称为端正月。
明清后中秋节赏月的风俗有烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等等。在中秋节的众多风俗中,吃月饼是个最为人重视的活动。有句俗话“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭俸月神的祭品,“月饼”一词,最早见于《西湖游览志余》:“八月十五谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意。”
在老北京的民间有王府贵族祭月,文人墨客赏月、咏月,贫民百姓家拜月、阖家赏月、妇女走月亮的习俗。
    亮子给各位朋友提个醒,一般的传统月饼总体来讲是属于高热量食品,有些人群是不适宜食用的。如胆囊炎、胆石症患者过多的食用月饼可能产生急性胰腺炎;高血压、高血脂、冠心病患者月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞;糖尿病患者月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重;婴幼儿因消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品。要注意控制,不能吃太多;老年人因消化吸收能力较差,多食可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。
7 m4 m4 |( ]' A6 _7 H) S; {
在中秋佳节即将到来之际,亮子恭祝给位朋友中秋快乐!健康如意!
/ x% T' ~- y, G% G7 A: M0 |" y8 D
' x, W4 c+ `' R& W( T; p4 p8 n
$ D/ P& N( ^: `$ e' a7 t) O  ^
, i1 u* m) D' _9 ^9 M1 u
发表于 2013-9-16 18:11:05 | 显示全部楼层
月饼死贵,还没有原来的老字号好吃
" p7 b+ {( z6 o1 M也许世人的口味变了,没有了当年的好心情
发表于 2013-9-16 18:11:59 | 显示全部楼层
特别是没有国界的气氛
  W$ W3 N! Y$ S  ]* _2 [5 N0 J很羡慕《舌尖上的中国》顺德那边的民俗,那才叫过节
发表于 2013-9-16 18:53:20 | 显示全部楼层
中秋快乐!
发表于 2013-9-16 19:19:34 | 显示全部楼层
中秋快乐!
发表于 2013-9-17 13:16:09 | 显示全部楼层
   拜读!
 楼主 发表于 2013-9-17 13:22:50 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-17 13:165 n) d" A, D" g% x' a
拜读!

8 \; V1 C/ m7 |- A7 I{:soso_e183:}白老师中秋快乐!
8 ~9 v. h0 w* E& t6 c
 楼主 发表于 2013-9-17 13:23:17 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-9-16 19:199 F2 d' W5 T$ m8 Z
中秋快乐!

9 P% ]2 r% S! u! W9 _! s{:soso_e183:}
2 h# `3 `9 k" b+ K5 z
 楼主 发表于 2013-9-17 13:23:38 | 显示全部楼层
老片 发表于 2013-9-16 18:53
& |+ s$ B( N1 D5 G+ G, ], Y' a中秋快乐!

  M* T$ u& \9 |% u. P$ r7 [0 l{:soso_e183:}
& m1 _6 A' x0 U5 X$ a1 b
 楼主 发表于 2013-9-17 13:24:09 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-16 18:11) ~( s; J  d) m& @" U
特别是没有国界的气氛
) C' F  [, g$ H; M. ?4 q$ p0 Z很羡慕《舌尖上的中国》顺德那边的民俗,那才叫过节
7 |3 Z6 U- S6 y0 H' g
{:soso_e183:}
5 l+ X7 S7 q4 {& [, K
发表于 2013-9-17 13:25:05 | 显示全部楼层
中秋快乐!
) A7 u0 ]( K2 z9 `已有好几年只买一块传统五仁月饼,切开一人一角,意思到了。
 楼主 发表于 2013-9-17 13:25:28 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-16 18:11& [- {  G" u- K7 [( L
月饼死贵,还没有原来的老字号好吃( }0 M7 J9 x6 Y/ d3 ?( V! o5 e/ R
也许世人的口味变了,没有了当年的好心情

) v5 N$ L& G0 s8 O7 ~) t只是一年一次而且吃的很少,也体谅商家一下{:soso_e120:}
1 U$ i: g$ |; ^% m: x( o" w
 楼主 发表于 2013-9-17 13:27:19 | 显示全部楼层
bingxue 发表于 2013-9-17 13:25% \9 t( b) W, k1 k5 b6 ]
中秋快乐!
6 L+ j4 c. L& \& D0 o2 [! ^已有好几年只买一块传统五仁月饼,切开一人一角,意思到了。

6 G* a/ V0 \4 b& _, ?意思到了就齐活{:soso_e113:}
  L) H2 W' S0 u8 v% e
发表于 2013-9-17 15:16:29 | 显示全部楼层
bingxue 发表于 2013-9-17 13:25
1 O; I/ r* `' d中秋快乐!
! G7 P* X5 J8 p已有好几年只买一块传统五仁月饼,切开一人一角,意思到了。

$ a/ |& i. Z8 ~- i  V这个办法好
2 q* N  j2 Q: d5 ^
发表于 2013-9-17 15:22:50 | 显示全部楼层
前两天还跟我妈说起月饼的事儿。老太太岁数大了太甜太油的吃不了,就上稻香村买了几块“自来红”送过去,尝了一块味儿还不错香油味儿倍儿窜{:soso_e113:}" [9 ^$ A: }4 M9 G6 {7 k: z7 k
您这一说还真是现在的月饼和印象里的已经变味儿了,其实也就是个象征或是点缀。不过想起吃过一次朋友从河北老家带来的自制月饼挺有特色。有一段时间的事儿了,有一次已经过了中秋节朋友从河北老家带来几块自己打的月饼。看着其貌不扬也记不清有没有图案了,外表火色(shai)就像火烧,大小薄厚也和发面火烧差不多远没有商品月饼那么鲜亮。当时朋友盛情让尝尝,也就不好意思拒绝掰了半块儿,从馅儿切面能看出是白糖和各种干果仁馅儿的,哪想到还真好吃。估计是大油攉的白糖馅儿里面加了瓜籽花生还有核桃仁。吃完半块儿又把剩下的一半给吃了,现在想想其实就是普通的“准五仁”馅,月饼皮也挺干的一咬都掉渣儿但是味道真是不错。现在还真挺想吃这种月饼{:soso_e113:}4 Q# D3 Z3 B! Z# J
发表于 2013-9-21 06:08:06 | 显示全部楼层
月圆如油饼,可惜少两刀。
发表于 2013-9-21 20:37:20 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-17 15:22; B# M- ]7 _, n2 j
前两天还跟我妈说起月饼的事儿。老太太岁数大了太甜太油的吃不了,就上稻香村买了几块“自来红”送过去,尝 ...
' o$ S! B1 }1 i' S: J" ]6 Q
主要是材料真
- ?! u. S, H# p, C& ~# b4 m3 r3 G
 楼主 发表于 2013-9-26 10:41:59 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-9-21 06:08
) D* f; x  X& w) n) |! W& a1 ]1 U月圆如油饼,可惜少两刀。

3 y" H3 L) h/ D$ H5 Y/ [估计装盘子里更佳
0 h8 }( [- C" b2 j3 R8 z
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

安全运行 | 意见反馈|百度|谷歌|老北京网

GMT+8, 2019-8-18 21:32 , Processed in 0.106470 second(s), 20 queries , Gzip On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2015 Oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部