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烙饼卷带鱼

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发表于 2013-9-21 17:18:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
石景山游乐场西门外,还是俩人总共花了88块钱。味道不错!
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 楼主 发表于 2013-9-21 17:26:35 | 显示全部楼层

毛豆烩香菇

毛豆烩香菇

* s+ j9 M) C, N6 {( `( A0 X' N$ ^+ F" o: d2 ?

带鱼

带鱼
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豆腐丝拌香春苗

豆腐丝拌香春苗
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鸡蛋炒菠菜

鸡蛋炒菠菜
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, c/ Z; R! a/ V2 L+ x4 d外带两瓶北冰洋; [* X$ W/ p+ b' A- Q. D; H
# i% u0 B; P5 r" m4 v% _" c. N3 q
发表于 2013-9-21 17:43:36 | 显示全部楼层
顺口儿美食{:soso_e179:}
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发表于 2013-9-21 18:12:32 | 显示全部楼层
带鱼炸的够老{:soso_e113:}
 楼主 发表于 2013-9-21 18:13:18 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-9-21 17:43
6 m2 F% N3 T) L. y( y顺口儿美食

# X7 V4 S( b8 F1 f: ^. a看来您是常客啊!0 F! e# I' R6 }0 w, e# v4 r) ~9 H
 楼主 发表于 2013-9-21 18:18:22 | 显示全部楼层
布衣亮子 发表于 2013-9-21 18:12
, [1 u& A1 X# c带鱼炸的够老

8 z3 j. k. W: r必须呀!带刺吃啊。' I8 {% ?% w4 V* C3 }! A7 e9 u# b
发表于 2013-9-21 18:31:04 | 显示全部楼层
其它菜也介绍一下呀。比如二楼第一张片子是什么菜?
发表于 2013-9-21 19:24:00 | 显示全部楼层
两人花88,划算滴,馋。。。。。
 楼主 发表于 2013-9-21 19:39:15 | 显示全部楼层
MLHG 发表于 2013-9-21 18:31
0 U! i3 }  b$ r: C5 y其它菜也介绍一下呀。比如二楼第一张片子是什么菜?
) o1 [/ P  w6 m- Q+ j$ q9 B. @8 H
毛豆烩香菇
 楼主 发表于 2013-9-21 19:42:54 | 显示全部楼层
侧目 发表于 2013-9-21 19:24; m. y$ }, E& g: t. s
两人花88,划算滴,馋。。。。。

, [; P1 K( q: M( e没吃完,打包晚上接着吃。88元吃两顿真的很划算!
发表于 2013-9-21 20:34:59 | 显示全部楼层
布衣亮子 发表于 2013-9-21 18:12
* }- K$ i8 y1 T8 J带鱼炸的够老
* W; g; ^* C  n( G: t
确实显得炸过了
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发表于 2013-9-21 20:35:34 | 显示全部楼层
我也很喜欢这一口
发表于 2013-9-21 21:10:57 | 显示全部楼层
刺都酥了吗?88元这个标准差不多是北京5年前的行情了,一直听说石景山那边餐饮比市内便宜,首钢宿舍附近很多家经营羊蝎子。
发表于 2013-9-21 22:13:33 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-21 21:10
0 T" b+ ~! E  F6 x刺都酥了吗?88元这个标准差不多是北京5年前的行情了,一直听说石景山那边餐饮比市内便宜,首钢宿舍附近很 ...
; p6 b# M* U$ m' Z0 m1 J( ~
全是房地差价格闹得,市里这几个区的房租金多贵啊,成本上升自然便宜不了啊( q3 j% ?* C4 l/ z1 |4 {' o7 y

  i, W) z7 @9 {1 P; l' ]! C! e5 G早几年,06年那会我记得盘子说羊排才几块钱一斤9 }" i/ V+ V9 @6 M

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 楼主 发表于 2013-9-21 22:15:04 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-21 21:10/ Z" c* z. z( w
刺都酥了吗?88元这个标准差不多是北京5年前的行情了,一直听说石景山那边餐饮比市内便宜,首钢宿舍附近很 ...

5 p' Z$ J8 z2 V8 u1 y酥了
发表于 2013-9-21 22:41:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2013-9-21 22:15* q5 \5 O3 h3 M" {
酥了

5 q. _+ D, |. K- t4 p哦,等于是卷炸带鱼啊,我以前吃过的是炖带鱼把刺挑出,条状的鱼肉与烙饼装盘上的。好像是40多一盘。
' |# U7 d$ b1 h
 楼主 发表于 2013-9-21 23:04:20 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-21 22:41
8 V9 T5 s# z$ L& l% @哦,等于是卷炸带鱼啊,我以前吃过的是炖带鱼把刺挑出,条状的鱼肉与烙饼装盘上的。好像是40多一盘。
2 k  |8 ?/ j6 k" s5 x$ L% R
应该不光是炸.带鱼和饼一份28元。
发表于 2013-9-22 09:40:20 | 显示全部楼层
帶魚炸到過老想必是因為要將魚刺炸酥才會炸過頭,賣相不是很好,味道就不知道如何了!
发表于 2013-9-22 09:49:14 | 显示全部楼层
带鱼炸的过老会不会影响质量?
发表于 2013-9-22 13:24:27 | 显示全部楼层
看您这帖子又馋带鱼了,真想买点儿皮带宽的炸着吃{:soso_e113:}
发表于 2013-9-22 16:30:56 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-22 13:24
0 _0 L8 t' O9 b: Z看您这帖子又馋带鱼了,真想买点儿皮带宽的炸着吃
- H9 s& X2 o/ z6 M
现在好的带鱼太少了6 m# h/ F: g7 _9 Y. c. I) Q+ p8 y
都是那种很宽的所谓深海带鱼,浑身都是疙瘩那种# E* b: W' M; ~, d& E) A
' [: g7 g+ z6 t6 {8 i+ ?
发表于 2013-9-22 17:16:50 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-22 16:30
5 ~% r6 {3 ~# q0 W' k现在好的带鱼太少了3 l; p/ ^, m1 a
都是那种很宽的所谓深海带鱼,浑身都是疙瘩那种
6 \6 X$ l% d- Z: k: a1 C5 M6 ~8 c
在早市看见过有极窄的带鱼,充其量也就两指宽放在泡沫箱子卖,鱼的确挺新鲜的估计是国产的,宽窄也只能炸着吃。
" X" N- n8 @6 U5 A现在带鱼其实挺新鲜,可能跟小时候的印象有点关系还挺喜欢带鱼黄花鱼的腥臭味儿{:soso_e113:}9 x$ V8 s0 U9 }0 n$ d6 p9 X
2 |& `2 E' B0 ^
 楼主 发表于 2013-9-22 17:24:39 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-22 09:40
$ i6 \, L0 ]8 P帶魚炸到過老想必是因為要將魚刺炸酥才會炸過頭,賣相不是很好,味道就不知道如何了!
& ^& {' l$ W4 I/ c  }! _
应该不光是炸!
发表于 2013-9-22 18:28:05 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-22 17:16
- G& {1 y- U, t8 P; q; e在早市看见过有极窄的带鱼,充其量也就两指宽放在泡沫箱子卖,鱼的确挺新鲜的估计是国产的,宽窄也只能炸 ...

  s* |0 u6 h4 H2 Y* P都快吃不到了。. L( r9 l4 S4 E/ m
渔汛越来与小
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发表于 2013-9-22 22:16:15 | 显示全部楼层
这家馆子还在啊!至少有10年以上了。看着真亲切。这家以前做的粉肠也不错,不知道现怎么样。顺着这个饭馆在往西走,有家好嫂子削面馆也不错(我指的是最初的好嫂子面馆,不是连锁后现在的好嫂子面馆),不比杏园的差。
 楼主 发表于 2013-9-22 22:27:45 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2013-9-22 22:16. ~+ R3 @7 s$ k
这家馆子还在啊!至少有10年以上了。看着真亲切。这家以前做的粉肠也不错,不知道现怎么样。顺着这个饭馆在 ...
5 X" W* f! J* D3 w
谢谢!那天试吃一次。
发表于 2013-9-22 22:59:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2013-9-22 17:24
, d, P! O# C/ l- G! k; ~7 R应该不光是炸!

+ B. t& x% T: E* R- @製作手法不得而知,但是一定有經過油炸這道程序,光看焦黑的表面判斷的!
发表于 2013-9-23 00:44:57 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-22 22:596 D4 h! b! C1 e0 W
製作手法不得而知,但是一定有經過油炸這道程序,光看焦黑的表面判斷的!

4 ?# ^% C: ~) m您喜欢吃这个不?台湾带鱼多么?就知道你那里的乌鱼子太好吃了
: x  `4 a- l: n. \* x2 v: r哈哈- k- S7 p: e$ l
6 z4 M5 w1 E8 [3 W$ j) j5 J
发表于 2013-9-23 07:58:58 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-22 22:59; `  U( {; _& h! M. F7 P
製作手法不得而知,但是一定有經過油炸這道程序,光看焦黑的表面判斷的!
9 q" q3 {/ G, B, i1 c. O  S8 Q
油炸之前经过了腌制风干过程。
发表于 2013-9-23 08:06:28 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-22 17:16
# m/ O0 [* U8 N; h0 g9 w在早市看见过有极窄的带鱼,充其量也就两指宽放在泡沫箱子卖,鱼的确挺新鲜的估计是国产的,宽窄也只能炸 ...
* V' i& }( `+ O7 r* z* z4 m4 a2 `4 r
国产带鱼因水域不同,长相(尤其是眼睛)、肉质差异较大。
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