服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网
查看: 2722|回复: 37

烙饼卷带鱼

[复制链接]
发表于 2013-9-21 17:18:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
石景山游乐场西门外,还是俩人总共花了88块钱。味道不错!
3 o& p8 H0 ?1 @4 _$ \9 l
/ T) y  E7 {1 u+ r7 j$ \ DSCN7738.jpg + U" b' e% U0 }8 q
- o% O3 f4 T1 R- i4 i1 }2 p
DSCN7734.jpg ( p+ a" z% C8 D1 {& y2 @- v
& D# t! V+ V3 ]: S
DSCN7727.jpg
9 S3 j& ?- k: ~* l6 k) {* V5 D3 [, F; b4 [/ t- I3 \! P6 Z
% o' P) b& }2 ^

3 w: d, h) V5 B* |$ e) U$ Z& I2 x: r6 B7 _* e% ]
 楼主 发表于 2013-9-21 17:26:35 | 显示全部楼层

毛豆烩香菇

毛豆烩香菇
/ Q% y- z0 P8 J! l! R
: F$ i2 T6 {( \& n0 @1 r! x

带鱼

带鱼

$ j" `5 F( [9 H- M* t: g6 H
/ K7 Z$ [7 x4 m" o" C9 }6 e. D0 ?

豆腐丝拌香春苗

豆腐丝拌香春苗
, c, N% I9 O& q7 J0 z! x  t! K9 `# f! v
7 P  E, n+ \7 B4 i# H9 O6 F2 ^

鸡蛋炒菠菜

鸡蛋炒菠菜

- Y& [. ~' `+ W# z% U9 Z
1 M- u& S2 Q+ o外带两瓶北冰洋% Z( q' ~1 S. q2 a2 B! S
- ?* v* q1 B+ i9 S! n0 r8 a
发表于 2013-9-21 17:43:36 | 显示全部楼层
顺口儿美食{:soso_e179:}
3953.png
发表于 2013-9-21 18:12:32 | 显示全部楼层
带鱼炸的够老{:soso_e113:}
 楼主 发表于 2013-9-21 18:13:18 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-9-21 17:43
- B* c5 H5 M2 A/ _+ }5 S# c# @顺口儿美食

" g, H0 Q3 f, }9 p7 ]" l! a看来您是常客啊!
" p8 V) {) [0 L% }1 L+ f
 楼主 发表于 2013-9-21 18:18:22 | 显示全部楼层
布衣亮子 发表于 2013-9-21 18:124 b9 N: c/ [4 H
带鱼炸的够老

' ]2 _, O: g: O) f& X' Q必须呀!带刺吃啊。
$ D# t: o: h1 f/ T; g$ J
发表于 2013-9-21 18:31:04 | 显示全部楼层
其它菜也介绍一下呀。比如二楼第一张片子是什么菜?
发表于 2013-9-21 19:24:00 | 显示全部楼层
两人花88,划算滴,馋。。。。。
 楼主 发表于 2013-9-21 19:39:15 | 显示全部楼层
MLHG 发表于 2013-9-21 18:31
* m7 e" a" @: W6 u: b- f( ~其它菜也介绍一下呀。比如二楼第一张片子是什么菜?

3 h- P  \/ B3 ~+ r+ m毛豆烩香菇
 楼主 发表于 2013-9-21 19:42:54 | 显示全部楼层
侧目 发表于 2013-9-21 19:24
3 j+ p' f/ ]6 [' E3 w2 g  K两人花88,划算滴,馋。。。。。

3 u0 T; S# T( t$ X1 A9 L没吃完,打包晚上接着吃。88元吃两顿真的很划算!
发表于 2013-9-21 20:34:59 | 显示全部楼层
布衣亮子 发表于 2013-9-21 18:12, G6 M" K4 A0 T# ?  o- e
带鱼炸的够老
  n6 g* W) s+ \$ c, ]5 l: Y9 H
确实显得炸过了- Z6 x5 u, x! J; f' o2 o# D
发表于 2013-9-21 20:35:34 | 显示全部楼层
我也很喜欢这一口
发表于 2013-9-21 21:10:57 | 显示全部楼层
刺都酥了吗?88元这个标准差不多是北京5年前的行情了,一直听说石景山那边餐饮比市内便宜,首钢宿舍附近很多家经营羊蝎子。
发表于 2013-9-21 22:13:33 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-21 21:10" W# j$ j; [' X8 G
刺都酥了吗?88元这个标准差不多是北京5年前的行情了,一直听说石景山那边餐饮比市内便宜,首钢宿舍附近很 ...

" p* q* ?7 i3 L! G5 w全是房地差价格闹得,市里这几个区的房租金多贵啊,成本上升自然便宜不了啊
) t. w# W& [6 \0 m2 K
% X1 l! z: D% g1 z! d早几年,06年那会我记得盘子说羊排才几块钱一斤8 l) m* Z, x  b$ \2 U  |
! ^; e4 ^9 [, T/ V4 J$ z+ h1 g
 楼主 发表于 2013-9-21 22:15:04 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-21 21:10
0 h9 |1 t4 o9 T4 L8 f% r: g刺都酥了吗?88元这个标准差不多是北京5年前的行情了,一直听说石景山那边餐饮比市内便宜,首钢宿舍附近很 ...
3 G# |( B. h7 z9 \2 V
酥了
发表于 2013-9-21 22:41:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2013-9-21 22:15
+ b" ]" E; n% A酥了
, z) T9 {  p+ ]1 I& o* @( [2 I7 ~
哦,等于是卷炸带鱼啊,我以前吃过的是炖带鱼把刺挑出,条状的鱼肉与烙饼装盘上的。好像是40多一盘。* J" T2 {5 n4 U& x3 I8 p2 b
 楼主 发表于 2013-9-21 23:04:20 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-21 22:41
/ n2 O- D5 a" V3 P& H6 r哦,等于是卷炸带鱼啊,我以前吃过的是炖带鱼把刺挑出,条状的鱼肉与烙饼装盘上的。好像是40多一盘。
; G2 ?0 B+ q, }4 s8 Z% W: r# A
应该不光是炸.带鱼和饼一份28元。
发表于 2013-9-22 09:40:20 | 显示全部楼层
帶魚炸到過老想必是因為要將魚刺炸酥才會炸過頭,賣相不是很好,味道就不知道如何了!
发表于 2013-9-22 09:49:14 | 显示全部楼层
带鱼炸的过老会不会影响质量?
发表于 2013-9-22 13:24:27 | 显示全部楼层
看您这帖子又馋带鱼了,真想买点儿皮带宽的炸着吃{:soso_e113:}
发表于 2013-9-22 16:30:56 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-22 13:24
. `  \# n, O/ W. v9 r0 {; @看您这帖子又馋带鱼了,真想买点儿皮带宽的炸着吃

+ f8 s1 w# }, t/ v  G) S现在好的带鱼太少了0 L5 s1 Q! ]* q/ u1 t
都是那种很宽的所谓深海带鱼,浑身都是疙瘩那种
: G( }( `! {& r2 w
, z$ W( z) \4 g2 w5 W
发表于 2013-9-22 17:16:50 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-22 16:30
/ B, I$ O/ a! Q7 Y9 H8 R0 T: ]' f现在好的带鱼太少了% K* E' i9 _; i' D1 N1 d
都是那种很宽的所谓深海带鱼,浑身都是疙瘩那种

  q( ^8 l: W- P. I在早市看见过有极窄的带鱼,充其量也就两指宽放在泡沫箱子卖,鱼的确挺新鲜的估计是国产的,宽窄也只能炸着吃。- D$ P/ R/ x! r$ H1 T8 ~
现在带鱼其实挺新鲜,可能跟小时候的印象有点关系还挺喜欢带鱼黄花鱼的腥臭味儿{:soso_e113:}. X5 o/ e4 q8 ]5 J0 q% L

7 r8 I, y8 {/ {5 a1 \4 a. T, `; c
 楼主 发表于 2013-9-22 17:24:39 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-22 09:40
: \# @) d* O5 E* ^, y帶魚炸到過老想必是因為要將魚刺炸酥才會炸過頭,賣相不是很好,味道就不知道如何了!

. r- Z8 t% L5 A+ i. I0 c& f应该不光是炸!
发表于 2013-9-22 18:28:05 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-22 17:16
. W8 P5 {5 S0 r1 h6 p) ^, _7 M5 K9 e在早市看见过有极窄的带鱼,充其量也就两指宽放在泡沫箱子卖,鱼的确挺新鲜的估计是国产的,宽窄也只能炸 ...

  p& r2 m& [$ u# Z+ H5 [' A都快吃不到了。
7 y  h, ~" W; W  Q& A渔汛越来与小
8 _$ Y% l1 Q) f4 O# f7 S' D! p' `/ Z4 L1 Y) d! Q' {- S7 {
发表于 2013-9-22 22:16:15 | 显示全部楼层
这家馆子还在啊!至少有10年以上了。看着真亲切。这家以前做的粉肠也不错,不知道现怎么样。顺着这个饭馆在往西走,有家好嫂子削面馆也不错(我指的是最初的好嫂子面馆,不是连锁后现在的好嫂子面馆),不比杏园的差。
 楼主 发表于 2013-9-22 22:27:45 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2013-9-22 22:16* H6 Z! i$ g( r6 P9 P
这家馆子还在啊!至少有10年以上了。看着真亲切。这家以前做的粉肠也不错,不知道现怎么样。顺着这个饭馆在 ...

# c' ~( z: L9 z* R$ m+ Z谢谢!那天试吃一次。
发表于 2013-9-22 22:59:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2013-9-22 17:24( Q+ `0 o/ _0 P
应该不光是炸!
4 J) y% f, L. x. C
製作手法不得而知,但是一定有經過油炸這道程序,光看焦黑的表面判斷的!
发表于 2013-9-23 00:44:57 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-22 22:594 E7 A1 y& N. y* l
製作手法不得而知,但是一定有經過油炸這道程序,光看焦黑的表面判斷的!
, J0 w7 }% w0 `( d
您喜欢吃这个不?台湾带鱼多么?就知道你那里的乌鱼子太好吃了
# p- ^! _* N- h哈哈
0 n# E7 |* @5 K$ g7 q2 S0 A$ t5 P4 V  ~& L! A# ~  c: W8 z
发表于 2013-9-23 07:58:58 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-22 22:59
2 n) \# `6 T0 s4 [製作手法不得而知,但是一定有經過油炸這道程序,光看焦黑的表面判斷的!
& Q% k' w* Y  S2 S' J2 [1 d. k
油炸之前经过了腌制风干过程。
发表于 2013-9-23 08:06:28 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-22 17:16
- q) z& @3 }5 ?9 @9 G* f在早市看见过有极窄的带鱼,充其量也就两指宽放在泡沫箱子卖,鱼的确挺新鲜的估计是国产的,宽窄也只能炸 ...

/ R7 S# ]/ T: m1 r- U+ c 国产带鱼因水域不同,长相(尤其是眼睛)、肉质差异较大。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 意见反馈|百度|谷歌|老北京网

GMT+8, 2019-12-14 21:39 , Processed in 0.261745 second(s), 25 queries , Gzip On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2050 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部