节日餐桌

就喝红星的 · 发表于 2013-10-7 00:38:45

假期要结束了才想起来传几张照片自家手艺见笑. 推荐丹东的黄蚬子体大肉厚无沙煮烤炒均可及其鲜美诸位到丹东绝不可放过

布衣亮子 · 发表于 2013-10-7 09:21:55

够丰盛！

old81 · 发表于 2013-10-7 10:32:05

介绍一两个特色菜的做法。

南城土著 · 发表于 2013-10-7 10:48:02

荤素搭配颜色搭配{:soso_e179:}

虫大人 · 发表于 2013-10-7 12:12:36

黄蚬子好吃，很少有那么好吃的贝壳。前不久在普兰店海边烤了吃，发现味道真不错。

金剑长乐 · 发表于 2013-10-8 11:43:35

酒呢........

就喝红星的 · 发表于 2013-10-8 14:24:41

old81 发表于 2013-10-7 10:32% u' K$ Z* k+ P$ A$ m( J& X
介绍一两个特色菜的做法。

杏鲍菇切片焯熟备用鸡脯或里脊切薄片加料酒盐胡椒粉加干淀粉或蛋清抓匀炒时先放孜然然后下肉片滑散炒至8分熟加蒜茸辣酱杏鲍菇最后加蒜末起锅要加青菜配色也可冷锅冷油花生米和花椒粒籽然一起下锅炒到8分熟下姜丝葱丝青椒丝花生全熟后加生抽糖醋盐关火后加味素蒜末在锅里闷一会儿出锅凉透生抽醋不可加多否则花生会不脆 10年前应该做鱼的调料炒了花生米阴差阳错才有了这道菜

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